♪簡単ランチを栄養バランス考えて（３０分以内で作れるランチにチャレンジしょう！！）♪
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★鯛の造り＆サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★パプリカのおにぎりセット
「材料」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「材料２人分」　　　・ライス茶碗２杯　・味噌（適量）
・鯛造り一人分　・　レタス２枚　・ ミニトマト２個　　　　　　　　　　　　　　・パプリカ（赤・黄・ピーマン適量）　・豚５０ｇ　・じやこ　２０ｇ
・人参　・大根　・きゅうりは適量　・ドレシング　　　　　　　　　　　　　　　・きゅうり小１本　（☆　大根　・人参　・豆腐　・うすあげ）
・オレンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・油大さじ１☆砂糖小１・醤油小１・酒小１・塩こしょう少々
「作り方」　　（サラダ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「作り方」
�@レタスは洗って３〜４�pにちぎり、水に２分つける。　　　　　　　　　　　�@パプリカを小さく切り、豚も小さく切りる。
�A人参は、３�pに薄くせん切りして、水に２分つける　　　　　　　　　　　　�A熱した、フライパンに油をひき弱火で�@を入れ塩こしょうして
�B大根も３�pに薄くせん切りして、水２分つける。　　　　　　　　　　　　　　☆の調味料を入れ２〜３分炒めて味を整える。
�C次に�@�A�Bはザルに上げ水分を切ってパリとさせる。　　　　　　　　　　�Bボールにライスと�Aを入れ混ぜ合わせ、おにぎり４個作る。
�Dそして、お皿に盛り付けドレッングかけ完成。　　 　　　　　　　　　　　　�Cきゅうりは塩少々まぶし、板ずりして斜め輪切りして、
じゃことポン酢をかける。
�D（☆の大根〜うすあげ）までを鍋に入れ味噌汁を作って完成。
★サケ＆ホーレン草の卵炒め	★豚と白菜の味噌炒め
「材料」１人分　・　塩サケ１切れはバター焼き	「材料」１人分　　　*好みで調味料は調整*薄味が体に良い。
・ホーレン草１００ｇ　・卵１個　・マーガリン小さじ１	豚バラ４０ｇ　・白菜１００ｇ　・人参１０ｇ　・しめじ１０ｇ　・ホーレン草２０ｇ
サラダ油小１　・しょう油大さじ１弱　・ごま小さじ１	サラダ油小さじ１　☆酒小１　☆砂糖小さじ１
	☆ 味噌小さじ１　☆塩こしょう少々
（味噌汁）具・大根・人参・白菜・豆腐・ねぎ（冷蔵庫にある物で	「作り方」
「作り方」	�@豚は３�pぐらいに切る。�A白菜は洗って５〜６�pに切る。
�@ホーレン草は洗って、３〜４�pに切る。	�A人参は皮をむき、３〜４�pの薄切り短冊に切る。
�Aフライパンを熱し油をひき、中火で溶き卵を流し入れ、	�Cしめじは、石ずきを除き、１本ずつばらしておく。
次に、　ホーレン草を乗せすぐに混ぜない、ここで、マーガリン	�Dホーレン草も洗い、４〜５�pに切る。
を入れ、はしで混ぜ合わせるようにし、１〜２分炒めてそこへ	�Eフライパンにサラダ油を熱し、中火で豚、人参を入れ塩こしょうして
しょう油をふりかけ、かき混ぜて火を止め、ごまふりかける	１分炒め、次に白菜の茎の部分から順に入れ、しめじも入れしんなりして
	きたら☆の調味料を入れ、ホーレン草も入れかき混ぜ１分ぐらいで火を止める
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