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| ♪手作り赤しそジュース♪トップにもどる |
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| （材料） |
| ・赤しそ３００ｇ ・砂糖２５０ｇ ・レモン1個 ・水１，８００ｃｃ |
| （作り方） |
| ①赤しそは葉をちぎり洗って、ザルにあげる。 |
| ②水を沸騰させ、赤しそを加え、４～５分はしで混ぜながら湯がき、ザルでこす。 |
| ③こした液に、砂糖を入れ１～2分煮て、絞ったレモン汁を加え1分ぐらいかき混ぜ、火を止める。綺麗な紫色になる。 |
| ④冷めたら、ペットボトルに入れ冷蔵庫で１ケ月ぐらい。冷凍庫は３ケ月は大丈夫。 |
| ＊グラスに氷を入れロックが美味しい！！ ＊赤しそサワー等。チューハイもＯＫ |
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| ♪手作りよもぎ餅♪ |
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| [材料] 13個分 |
| 上新粉（米粉）２５０g/よもぎ２００g/お湯２００ｃｃ/あんこ/２００g/きな粉・片栗粉・少々 |
| [作り方] |
① よもぎは洗って塩ひとつまみ入れ鍋でさっと湯がきザルにあげておき、みじん切りにする。
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| ② 米粉にお湯と、よもぎ、のみじん切り入れ、耳たぶぐらいの硬さにしてよく練り合わせる。 |
| ③ 練り合わせた物を１２個のだんごにまるめ分ける。１個ずつ平たく伸ばしあんこ大さじ１ぐらい |
| 入れまるめて、沸騰している蒸し器で１０分蒸す。 |
| ④最後にきな粉をまぶす。 |
| ⑤ ＊まるめる時、片栗粉を少々手につけながら丸めると手にひっかない。 |
| ＊あんこは時間なかったので出来ているのを用意しました。１袋３９０円でした。 |
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